Суп крестьянский на мясном бульоне
Одним из самых любимых детьми супов является суп крестьянский на мясном бульоне.Название "крестьянский"суп получил благодаря использованию простых и доступных продуктов.Название связано с тем,что блюдо готовили крестьяне из овощей и крупы.Например,в некоторых рецептах используют пшенную крупу,которая создаёт сытость.Клетчатка и пектин овощей супа улучшают перистальтику кишечника,нормализуют стул.Бульон служит источником белка,жиров,витаминов и минералов,необходимых для правильного обмена веществ.Таким образом,правильно приготовленный крестьянский суп на мясном бульоне полезен для детского организма,т.к. повышает аппетит и стимулирует пищеварение.