Организация процесса питания и сервировки стола в ДОУ
Организация детского питания связана со столовым этикетом и решением воспитательных задач-формирование у детей культуры поведения за столом. Важным моментом в организации питания является правильная сервировка. Эстетическое оформление стола привлекает внимание детей к блюдам, повышает аппетит, формирует эстетический вкус. Сервировка стола должна быть такой,чтобы она вызвала у детей желание быть аккуратными. Скатерти ,красиво и правильно разложенные столовые приборы ,порционный хлеб в хлебнице, салфетки ,бокалы, цветы формируют у них не только аппетит, но и общепринятые навыки питания, уверенность в знании правил столового этикета.