Рыба-источник важнейших микроэлементов для детского организма.
Питание дошкольника должно быть вкусным и полезным. Рациональное питание ребенка является средством для обеспечения отличного физического и умственного развития детей. Это достигается включением в рацион должного количества белков, углеводов и жиров.
Рыба является источником легкоусвояемого белка, который в качестве строительного материала необходим ребёнку. В нем есть все незаменимые аминокислоты. Этим и определяется особая ценность рыбы.
В рыбе содержатся омега-3 жирные кислоты. Они нужны для развития головного мозга и нервной системы (памяти, логического мышления, концентрации внимания), помогают нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы. Витамины и минералы: витамин В12, витамина D, железо, цинк, йод, селен. Все они незаменимы для правильного развития костей, зубов, эндокринной системы, работы иммунитета.
Блюда из рыбы компенсируют недостаток минеральных веществ в рационе ребенка.
В меню ДОУ появились рыбные хлебцы - одно из вкусных, полезных и сытных блюд. Ребята младшей группы №5 «Звездочки» с удовольствием едят вкусные рыбные хлебцы, потому что они знают ,что рыба очень нужна их растущему организму.